Gastronomía
¿Por qué estudiar Gastronomía en la UCI?
Estudiar Gastronomía en la Universidad de Cuautitlán Izcalli (UCI) ofrece una serie de ventajas que hacen de esta institución una excelente opción para quienes desean desarrollarse profesionalmente en este campo.
Estudiar gastronomía con un enfoque en el cuidado de la vida es crucial para crear un futuro más saludable, sostenible y equitativo. Este enfoque no solo beneficia a los individuos en términos de salud y bienestar, sino que también tiene un impacto positivo en el medio ambiente, la economía y la sociedad en su conjunto.
¿Qué nos hace diferentes?
- Formación Integral: La UCI proporciona una educación que abarca la gestión de empresas gastronómicas, la promoción de una alimentación saludable, el diseño de productos gastronómicos y la administración de servicios en el sector gastronómico y turístico.
- Alta demanda laboral: La gastronomía es uno de los sectores más importantes de la economía mexicana, generando una alta demanda de profesionales capacitados en este ámbito. Esto garantiza buenas oportunidades laborales para nuestros egresados, nacional e internacionalmente.
- Modelo educativo de vanguardia: Nuestros estudiantes practican nuevos aprendizajes, que en el mundo laboral son altamente demandados.
- Internacionalización: Los alumnos participan en proyectos escalables a nivel internacional.
- Prácticas profesionales: Los estudiantes tienen la oportunidad de realizar prácticas profesionales en empresas turísticas, lo que les permite adquirir experiencia real y aplicar los conocimientos teóricos y prácticos aprendidos en el aula.
- Infraestructura y recursos: La UCI dispone de instalaciones bien equipadas con tecnología de vanguardia y recursos necesarios para una educación de calidad. Esto incluye instalaciones deportivas y acceso a herramientas tecnológicas avanzadas.
- Cuerpo docente altamente capacitado: Los profesores de la UCI son expertos en su campo y tienen amplia experiencia tanto en la industria como en la academia. Esto les permite brindar a los estudiantes una educación de alta calidad y prepararlos para los desafíos del mundo real.
- Actividades académicas: Nuestros estudiantes aprenden a partir de proyectos reales, multidisciplinares y en colaboración con sus pares, dando muestra de sus habilidades en cada cuatrimestre, además de que practican en eventos masivos, ferias y congresos.
- Alianzas estratégicas: La UCI cuenta con alianzas estratégicas de primer nivel que permite a nuestros estudiantes poder desarrollarse y conocer el mundo real antes de salir al campo laboral.
Habilidades y Competencias
- Nuestros estudiantes de la licenciatura en Gastronomía desarrollan una variedad de habilidades y competencias a lo largo de su formación académica. Estas habilidades son esenciales para enfrentar los retos del sector turístico y para destacar en un mercado laboral competitivo. A continuación, se detallan algunas de las principales habilidades y competencias que nuestros estudiantes obtienen al finalizar sus estudios.
- Habilidades de Comunicación, Gestión y Administración, Atención al Cliente, Marketing y Promoción, Planificación de Eventos, Investigación y Análisis, Sostenibilidad y Responsabilidad Social, Habilidades Culturales, Innovación y Creatividad, Liderazgo y Trabajo en Equipo entendimiento de las cocinas del mundo y sobre todo la mexicana.
- Estas habilidades y competencias no solo preparan a los estudiantes para una variedad de roles en la industria gastronómica, sino que también los capacitan para contribuir positivamente al desarrollo del sector y al bienestar de las comunidades y el medio ambiente en las que operan.
Perfil de Ingreso
Interés en el estudio del fenómeno alimentario desde el punto de vista científico, cultural, culinario y administrativo. Tener espíritu de servicio. Tener creatividad e imaginación. Actitud emprendedora y adaptación a los cambios de trabajo.
Perfil de Egreso
Nuestros estudiantes contarán con todos los conocimientos necesarios para desarrollar nuevas propuestas culinarias tanto de origen nacional como internacional, promoviendo la cultura y las tradiciones y buscando preservar la identidad en cada uno de los platillos.
Campo Laboral
Un estudiante egresado de la Licenciatura en Gastronomía puede crear su propio negocio, pues el plan de estudios está diseñado para formar emprendedores.
- Se puede trabajar en la industria de restaurantes y bares.
- Embajadas.
- Cruceros.
- En la industria de alimentos, gestionando servicios turísticos o como administrador en el área de A Y B.
- Gestionando centros recreativos, diseño y organización de eventos.
- En la investigación.
- Como consultor.
